鲊菹
【拼音】：zhǎ zū
【注音】：ㄓㄚˇㄗㄨ
【结构】：鲊(左右结构)菹(上下结构)
【繁体】：鮓菹
词语解释1.亦作'鲊葅'。2.鱼酱。
基础解释亦作/'鲊葅/'，见/'鲊菹/'。鱼酱。
引证解释⒈亦作“鮓葅”。鱼酱。引明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。”明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”
网络解释鲊菹鲊菹，读音zhǎzū，汉语词语，指鱼酱，出自《本草纲目·鳞三·鲦鱼》。
综合释义亦作“鮓葅”。鱼酱。明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鰷，浮阳之鱼也。最宜鮓菹。”明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鯝小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鮓葅，宜于煿炙。”
汉语大词典亦作“鲊菹”。鱼酱。明李时珍《本草纲目·鳞三·鲦鱼》：“《荀子》：鲦，浮阳之鱼也。最宜鲊菹。”明胡世安《异鱼图赞补·黄鲴鱼》：“黄鲴小鱼，身扁鳞白，阔不踰寸，长不近尺，可充鲊菹，宜于煿炙。”
读音:zhǎ,zhà
[zhǎ]
[ zhǎ ]1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
[ zhà ]1. 海蜇，水母的一种。
读音:zū,jù
[zū]
[ zū ]1.酸菜，腌菜。
2.多水草的沼泽地带：～草。
3.剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
4.肉：麋鹿为～。
5.枯草：～薪。
[ jù ]多水草的沼泽地带：～泽。
