鳕鱼
【拼音】：xuě yú
【简体】：鳕鱼
【繁体】：鱈魚
网友释义鳕鱼属脊椎动物门（Vertebrata）、脊椎动物亚门（SubphylumVertebrata）、真骨鱼纲（DivisionTeleostei）、鳕形目（Gadiformes）。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%）。
英语lingbankerhakecod-liver oilcodcod-liverprecision codKorean cod
辞典修订版一种常见的食用鱼。产于寒冷的深海，口大而鳞细，肉白似雪。肉质细嫩，食用时，清蒸、煎炸皆宜，如：「鳕鱼羹」、「清蒸鳕鱼」、「铁板鳕鱼」。参见「鳕」条。
读音:xuě
[xuě]
（名）鳕鱼；通称大头鱼；下颌有一根须；背部黄褐色；有许多小黑斑；肉可食用。
读音:yú
[yú]
(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞。
(2)（Yú）姓。
