近义词 腊肠
香肠 xiāng cháng
用肠衣装上碎肉和作料等制成的食品。
词语解释:香肠xiāngcháng。(1)将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。香肠[xiāngcháng]⒈将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。英sausage;
网络解释:香肠香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。