1. 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。
[ áo ]1. 久煮：熬粥。熬药。
2. 忍受，耐苦支持：煎熬。熬夜。熬炼。
3. 古同“嗷”。
动词
(1) (词源见声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 。如：熬白菜；熬豆腐
(2) 另见
其它字义
[ áo ]
动词
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见
动词
(1) (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
(2) 同本义
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
(3) 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
(6) 忍受；忍耐；坚持
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
(8) 另见
熬【巳集中】【火部】 康熙筆画：15画，部外筆画：11画
《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切，𠀤音敖。《說文》本作𤏺。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。《說文》或作䵅。《集韻》或作𩱏。
说文解字
熬【卷十】【火部】
乾煎也。从火敖聲。䵅，𤎅或从麥。五牢切
说文解字注
（熬）乾𤋎也。方言。𤎅、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之𤎅。从火。敖聲。五牢切。二部。
熬
- 动词 用小火慢煮、乾煎。 【组词】：「熬药」。汉．扬雄《方言．卷七》：「凡以火而乾五谷之类，自山而东，齐、楚以往，谓之熬。」《周礼．地官．舍人》：「丧纪，共饭米，熬谷。」
- 动词 勉强忍耐。 【组词】：「熬夜」。元．无名氏《鸳鸯被．第一折》：「熬永夜闲描那花样子，捱长日频拈我这绣针儿。」《三国演义．第一六回》：「亏得那马是大宛良马，熬得痛，走得快。」
熬
- 动词 一种烹调方法，即将食物放入水里焖煮。 【组词】：「熬白菜」、「熬高汤」、「熬豆腐」。
熬
- 用小火慢煮。 【组词】：熬药、熬汤
- 勉强支撑、忍耐。 【组词】：熬夜、熬痛
- 用温火慢慢的煮。 【组词】：「熬汤」、「熬药」。
- 勉强忍耐。 【组词】：「苦熬」、「煎熬」、「痛苦难熬」。
- 熬夜：夜间因事忙碌而不睡觉。 【组词】：「他昨晚熬夜赶功课。」
