词语解释水豆腐shuǐdòufu。(1)〈方〉一般存放在水中的嫩豆腐。水豆腐[shuǐdòufu]⒈〈方〉：一般存放在水中的嫩豆腐。英softbeancurd;

基础解释〈方〉∶新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐。

网络解释水豆腐（长武）水豆腐是一种地方特色小吃，属于闽菜。一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。另一种说法是，水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐，相对前一种来说，这种豆腐更加的嫩，一般当小吃来吃。（如图所示）水豆腐烘干之后就成了干豆腐，又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。

其他释义1.[方]∶一般存放在水中的嫩豆腐。

1.许多人循着梆子声而来，带着清香的水豆腐而去，俨然成了任德兴的“粉丝团”。

2.草地面硬而下软，地面长满青草，草根互相纠缠，步行其上，仿佛蹈上“浪桥”一般，如果形容起来，则与布包水豆腐相似。

3.我们酿菜的馅一般有两个口味，一种是今天的这种做法，用肉糜、红葱头、姜末和调味料混合，多用来酿油豆腐或水豆腐。 

4.制作过程中加入吊白块，用酸碱滴定法分别测定水豆腐压滤液、离浆液和蒸馏液中甲醛含量。 

5.对姜汁水豆腐生产的工艺参数选型设计进行了探讨。

6.白切羊肉、安亭白果、白水豆腐，远近闻名，还有糟肉、白果切糕、酒酿饼等许多受欢迎的风味小吃。

7.将煎好的水豆腐置入盘里，淋上适量的酱油即可。

8.出产有机黄豆;饮用水是玉渡山上引来的山泉水，村里决定打造“水豆腐”特色村，并组织民俗户到东北学习水豆腐制作技术。

9.水豆腐很多人都喜欢吃，具有清凉爽口、沁人心脾的特点，更有着丰富的营养价值。

10.叶小林告诉笔者，道人山地处白岩山外侧海域，泥涂长年被海水浸泡，土质含水量高，浅滩淤泥如同一块巨大的“水豆腐”。