馅饼
【拼音】：xiàn bǐng
【简体】：馅饼
【繁体】：餡餅
网友释义馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。
辞典修订版一种煎烙成的小圆饼，外部以面粉为薄皮，中间包夹肉菜合成的馅儿。
英语pastrypiebiscuit flantartapple piehumble piebreakfast tartfritter
辞典简编版一种用面粉做薄皮，包夹肉、菜等拌成的馅，经煎烙成的小圆饼。 【造句】牛肉馅饼、猪肉馅饼
读音:xiàn
[xiàn]
（名）（～儿）面食、点心里包的糖、豆沙或细碎的肉、菜等：～儿饼。
读音:bǐng
[bǐng]
(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。
(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。
