词语解释豆腐皮，豆腐衣dòufupí，dòufuyī。(1)煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。(2)〈方〉千张。豆腐皮，豆腐衣[dòufupí，dòufuyī]⒈煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。英skinofsoya-beanmilk;⒉〈方〉：千张。英thinsheetsofbeancurd;

基础解释豆腐皮，豆腐衣dòufupí,dòufuyī[skinofsoya-beanmilk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用〈方〉∶千张

引证解释⒈煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。引梁斌《红旗谱》三一：“江涛拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”

网络解释豆腐皮豆腐皮：豆腐皮

综合释义煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。梁斌《红旗谱》三一：“江涛拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”豆腐皮[dòufupí]煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾乾后可供食用。也称为「豆腐衣」。将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。

国语辞典煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。豆腐皮[dòufupí]⒈煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。⒉将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。

辞典修订版煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾乾后可供食用。也称为「豆腐衣」。将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。也称为「百页」、「百叶」、「千张」。

其他释义①（～儿）煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。②〈方〉千张。

1.她穿着灰色哔叽的长夹衣，长才过膝，橙黄色的的丝袜子，豆腐皮似的的旋卷在两截胖腿上。

2.原料虾仁、鱿鱼、洋葱、胡萝卜、特级豆腐皮、蛋黄酱。

3.式法十分水平地方税上哦判断是佛握手是佛上发生申诉赕佛啊似防;十可是地实扼发射点生豆腐皮围绕法。

4.当中国售出有价豆腐皮券时，他们所得的美元将比他们抛出的美元要多。

5.他照着镜子，看见了自己的衰老：因为有些胖，脸上像蒙上一层油豆腐皮，泡松松的……

6.电渗透脱水在豆制品加工中，特别是豆腐皮加工中的应用，正处在研究阶段。

7.此时油汤碗内立即放入各种蔬菜、豆腐皮、米线。

8.上班太难了！别干了，真太难了！工作干好了威胁领导，工作干不好领导威胁；工作干多了同事嫉妒，工作干少了同事气愤，工作干不了自己倒霉。不如改行做豆腐吧！做豆腐保险：做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，万一卖不出去搁臭了还可以做臭豆腐。

9.金华市浦江县郑家坞镇吴大路村豆腐皮制作已有百年历史。

10.我做的是拌豆腐皮，爸爸做得是凉拌粉条。